Vrouwen in Italie
Wilt u reageren op dit bericht? Maak met een paar klikken een account aan of log in om door te gaan.
Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) Emptyma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) Emptydi jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) Emptyma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) Emptydi feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) Emptyma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) Emptyzo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) Emptyzo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) Emptyza dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) Emptydi dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


Albondigas (Spaanse gehaktballetjes)

Ga naar beneden

Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) Empty Albondigas (Spaanse gehaktballetjes)

Bericht van Haske ma dec 14, 2009 7:22 pm

Voor de balletjes: 
1 pond rundergehakt 
1 sjalotje 
Peterselie, fijngehakt 
3 teentjes knoflook 
1 ei 
Half zakje pijnboompitten 
Zout 
Peper 
Panneermeel
Maal het sjalotje, de knoflook en pijnboompitten fijn (ik gebruik daarvoor het bakje van de staafmixer). Meng alles met het gehakt en maak balletjes ten grootte van een ping-pong balletje. Rol ze daarna even door panneermeel.
Voor de saus: 
1 ui 
knoflook (naar smaak) 
1 blikje tomaten in blokjes 
Scheutje rode wijn 
Toamtensaus 
Peper 
Zout
Snipper de ui en knoflook en bak ze in wat olie aan. Gooi de tomaten erbij en voeg een scheutje rode wijn toe. Voeg later de tomatensaus toe. Breng op smaak met zout en peper.
Bak de gehaktballetjes in olie gaar. Laat ze daarna goed uitlekken en gooi ze in de pan met het sausje. Laat ze daarin even nagaren.
Dit is eigenlijk een tapa in Spanje, maar ik serveer het vaak als hoofdgerecht met wat rijst erbij. Knoflook is naar smaak, je mag er meer door doen, maar ook minder!
¡Que aproveche!
Haske
Haske

Woonplaats : Albano Laziale (RM)

Terug naar boven Ga naar beneden

Terug naar boven

- Soortgelijke onderwerpen

 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum