Torta al limone

van Haske wo dec 16, 2009 11:26 am

Per la pasta frolla:
200 gr farina  1 uovo  80 gr zucchero  80 gr burro  ½ cucchiaino di lievito pane degli angeli.
Per la crema:
170 gr. zucchero  30 gr. burro  2 uova  Succo & buccia di un limone  Zucchero a velo per decorare
Preparare la crema a bagnomaria (mescolare tutti gli ingredienti). Lasciare raffreddare la crema. Impastare gli ingredienti per la pasta frolla. Mettere metà della pasta frolla nello stampo dal diametro di 25cm, mettere la crema sopra e ricoprire con l’altra metà della pasta frolla. Infornarla a 200°C per 20/25 min.
Quando la torta si è raffreddata mettere lo zucchero a velo.

 Citroentaart  voor het deeg:
200 gr bloem ('00')  1 ei  80 gr suiker  80 gr boter  ½ theelepel gist 'lievito pane degli angeli'.
Voor de citroencreme:
170 gr. suiker  30 gr. boter  2 eieren  Sap & schil van een citroen  poedersuiker voor eroverheen
De citroencreme au bain marie maken (alle ingredienten doorelkaar roeren) en daarna laten afkoelen. Het deeg maken.
de helft van het deeg op de bodem van een taartvorm met een diameter van 25 cm leggen. daar de citroencreme opsmeren en die weer bedekken met de rest van het deeg. In de oven op 200°C voor ongeveer 20/25 min.
Als de taart is afgekoeld de poedersuiker erover doen.