Wentelteefjes

6-8 sneetjes oud brood 
1 ei 
3 eetlepels suiker 
1/2 theelepel kaneel 
ongeveer 2 dl melk 
boter om in te bakken
Snijd de korstjes van het brood (doe ik nooit) e snijd ze diagonaal door. klop het ei met de suiker, de kaneel en de melk los. Giet het mensel in een diep bord en haal de sneetjes er een voor een door. stapel de sneetjes netjes op en giet de rest van het eieremengsel erover, zodat de sneetjes goed doorweekt zijn. verhit een klontje boeter in de koekepan en bak de sneetjes aan beide kanten goudbruin.